Langhe Nebbiolo DOC 2014

Note di degustazione

Vino dal colore rosso rubino scarico tendente all’aranciato con l’invecchiamento.

Il profumo è caratteristico, con delicate note fruttate e floreali.

Il sapore è secco, a volte amabile, vellutato, di buon corpo. Si abbina bene ai piatti della tradizione piemontese, come i primi di pasta ripiena, gli arrosti, i bolliti e i formaggi.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe Nebbiolo
Vitigno: Nebbiolo
Denominazione: Langhe
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte / Italia
Annata: 2014
Alcool svolto: 13,50
Zucchero residuo: < 1 g/L
Numero di bottiglie prodotte: 2000

Vinificazione

Metodo: Pigiatura, diraspatura e macerazione in presenza delle bucce per 7/10 giorni ad una temperatura massima di 25°C
Temperatura: 25° C
Durata: 7/10
Malolattica: svolta
Affinamento: legno
Età delle botti: 5 anni
Tipo di botte: botte grande
Tipo di legno: rovere francese
Livello di tostatura: media
Tempo in legno: 12 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 2 mesi

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Vigna

% Uva/Vitigno: 100% nebbiolo
Terreno: medio impasto
Esposizione: sud-est
Metodo di Allevamento: Tradizionale
Anno d’impianto: 1980
Data della vendemmia: ottobre 2014
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalizzazione: Langa

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Data imbottigliamento: 2016
Potenziale d’invecchiamento: 8/10 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44 mm
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese castello

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6
Dimensione della scatola: 326 x 240 x 155

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